Румсервис, который продает: полное руководство и консультация с экспертом
Продажи: готовые сценарии роста
Меню: рецептуры, граммовки, температура
Ценообразование: расчеты, маржинальность, примеры
Каждая глава — готовый сценарий, выверенный процесс или проверенное решение
96 страниц от основателя и директора по продукту «Хотбот» Фёдора Киреева. Никакой теории ради теории: только то, что помогает увеличить средний чек, загрузку кухни и доход отеля.
Как выстроить румсервис
от стандартов до безопасности
Как собрать меню
и настроить ценообразование
Как запустить
прибыльную модель румсервиса
Как увеличить
продажи благодаря технологиям