Журнал
2025-07-02 10:38

Рост выручки на 70%: кейс цифровой трансформации Room Service в Don Plaza

Кейсы
4 ★ конгресс-отель в центре Ростова-на-Дону. Включает 254 номера девяти категорий — от стандартов до президентского люкса.

Расположен в шаговой доступности от набережной и главных достопримечательностей города. Отличается авторским интерьером, фонтанами в холле и высоким уровнем сервиса.

Цели

  • Поднять продажи Room Service без увеличения нагрузки на персонал
  • Упростить обслуживание гостей за счет внедрения цифровых инструментов
  • Сформировать удобную витрину услуг и меню, доступную 24/7
  • Отказаться от устаревших каналов связи (телефон, печатные меню)
  • Повысить уровень сервиса и сократить потери заказов

Решение

Внедрили цифровую витрину и Telegram-бот для Room Service и мероприятий. Гости оформляют заказы через QR-код, а уведомления моментально поступают сотрудникам. Весь процесс автоматизирован: заказы больше не теряются между сменами, не дублируются и обрабатываются быстрее.

Результаты

  • Количество заказов увеличилось в 5–7 раз
  • Выручка ресторана выросла на 70%
  • Заказы приходят напрямую сотрудникам без звонков и посредников
  • Полностью отказались от печатных меню и телефонных заявок
  • Сотрудники работают через Telegram даже без доступа к компьютеру
  • Заявки обрабатываются быстрее и не теряются между сменами
  • Руководитель делегировал управление витриной команде и избавился от ручного контроля
  • Внедрен контроль – если заказ не обработан в течение 10 минут, уведомление уходит менеджеру